鸡柳大人,一年时间从600家店扩张到6000家店,核心就是抓住了消费者的需求:将炸鸡分为多肉型、少肉型组合,用同样的价格提供了更多选择,自然获得消费者青睐。马记永将拉面定义为“大片牛腱子面”,就是为了与普通面馆形成差异化。反观很多门店,产品老化、缺乏新意,就像一个月吃重复的家常菜会腻一样,消费者自然不会反复到店。
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这些词放在一份硅谷顶级风投的年度展望里,多少有些违和。过去二十年,风险投资的逻辑是逃离物理世界——越轻越好,越数字化越好,最好是纯软件,边际成本为零,可以无限复制。工厂、矿山、流水线,太重、太慢、太难标准化,不是VC该碰的生意。